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秋天了,包菜这样吃才过瘾,我家2天就忍不住做一次,上桌扫光

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发表于 2022-9-14 16:07:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 保留地址

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秋天了,包菜这样吃才过瘾,我家2天就忍不住做一次,上桌扫光。包菜的水分含量大约有90%,维生素C的含量比白菜高出一倍左右,包菜中的叶酸含量也比较高,还有多种微量元素,反正就是好处多!平时我很喜欢吃包菜,想起小时候妈妈酿的菜包,就是用包菜做的,那时候很喜欢将里面的馅挑出来给老妈吃,自己就吃软绵甜甜的包菜,可惜那种酿菜包做起来有点复杂,也是我家乡的特色小吃,我就不教大家做了,今天给大家分享一道包菜新吃法。
准备食材:
包菜、花生米、食用油、木耳、洋葱丝、蒜末、干辣椒段、辣椒面、花椒、生抽、陈醋、白糖、盐、花生米
具体做法:
1.先把包菜从中间切开,把中间的硬杆去掉,然后切成细丝,洗净后沥干水分备用。
2.起锅烧油下入花生米,炸熟后出锅。
3.锅里水开后把包菜焯水,焯水约一分钟后捞出过下凉水。
4.提前泡发的木耳下锅煮熟,煮熟后捞出放凉。
5.把包菜里面的水分挤出来,把木耳切成细丝,然后放在一起,加点切好的洋葱丝,加点蒜末,加点干辣椒段和一勺辣椒面,起锅烧油下入花椒,花椒油淋到上面,趁热快速搅拌均匀,加一勺生抽和两勺陈醋,加半勺白糖和适量的食盐,倒入炸好的花生米,用筷子搅拌均匀即可。
6.一盘开胃下饭的凉拌菜就做好了,好吃下饭超过瘾,看着就想流口水了,喜欢就自己在家试试吧

来源:搜狐网
初审:王新茹
二审:高嫚

终审:王志莉

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发表于 2022-9-14 16:51:35 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
看着不错耶~
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发表于 2022-9-14 16:51:50 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
吧唧吧唧
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发表于 2022-9-14 16:52:01 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
给我吃!
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发表于 2022-9-14 16:52:17 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
凤台小鱼网
学起来呀[送花花]
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发表于 2022-9-14 16:52:25 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
凤台县青年企业家商会
记下了
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