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中秋节是桂花飘香、五谷丰登、月园人团圆的中国传统佳节,佳节晚上,瓜果满桌、蟹肥膏黄,在合家团圆、品酒赏月的同时,自然少不了会吃一样中国传统节日美食月饼。
月饼普遍含糖量高,加入了较多的油脂保持口感,制作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高热、高脂的“三高”食品。加之近年月饼馅过于追求口感及花样,材料搭配并不合理,甜的、咸的、多味的,水果的、果仁的,甚至一些肉类的火腿、腊肠月饼五花八门应有尽有,这些高脂高糖材料杂乱的月饼食用过多会加重胃肠负担,会引起腹部胀闷、轻微腹泻、恶心呕吐,甚至出现食欲下降、头晕等症状,特别是患有肠胃病的患者,时至中秋,日热夜寒,早晚温差较大,本身就是肠胃病多发季节,如再无节制食用月饼,促进胃酸大量分泌,加重胃体的刺激,极易导致胃溃疡、糜烂的发作。
其次老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友在享用美味的月饼时应该注意“浅尝辄止”,不可贪图口味过多食用,多吃会使血糖、血脂增高,加重身体的负担。特别是蛋黄馅、肉馅的,更是三高人群的禁区。
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