西瓜为什么中间甜？你可能从没想过…

难免心酸

西瓜为什么中间甜？（本文转自科普中国 ID：Science_China）

炎炎夏日，气温一天一天升高，这对于怕热的人来说，简直就是一种煎熬，即使每天洗澡，也不能减轻体内的燥热感。

而提到夏天的解暑神器，很多人第一反应就是——西瓜！

但是，经常吃西瓜的你有没有发现，西瓜的中间会特别甜，这是为什么呢？

接下来，就为大家揭开“瓜心甜”的秘密！

原来，西瓜中间甜跟西瓜的内部结构有关。我们吃的西瓜果肉主要由内果皮和胎座组成，胎座就是西瓜的中心部位，内果皮就是贴着瓜皮的部位。

西瓜在发育过程中，种子是吸引糖分的机器，胎座就是负责将糖分运输到西瓜里面的通道，胎座又在西瓜的正中间，那它附近的糖分自然是最多的。

另外，外界环境也或多或少会影响到西瓜对糖分的积累。这就是西瓜向阳面比触地面甜一些，瓜柄处比瓜脐处甜一些的原因。

最后提醒大家：西瓜虽好，可不要贪吃哦！

来源 | 科普中国，ID：Science_China

长腿萝莉，

整的中午想吃西瓜了