年年必做的红糖年糕，软糯香甜“年年高”，一年更比一年好

春天的风儿 · 发表于 2022-2-7 10:44:04

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过年啦过年啦，饼饼先祝大家：新年快乐，一年更比一年好！

有一种年味离不开食物，一年到头，每逢春节就想起这些味道，就是“年”的滋味。

年糕就是最传统的贺年糕点之一了，年糕的谐音“年高”，寓意“年年高”，希望大家一年更比一年好~

红糖年糕

不知道北方的小伙伴们是否有吃红糖年糕的习俗，在南方，福建、广东、海南，过年都是有这一道红糖年糕，就是那个年味。

虽然没有那些高级点心那么漂亮华丽的外表，但是一口咬下去，软软糯糯，香甜Q弹韧性，浓浓的红糖糯米香味~

家庭制作的红糖年糕相对就比较简单了，特别是家里的长辈们，从不计算比例和食材用量，全凭感觉就能做出一块块好年糕，这才是大师。

当然我们还是老老实实的称好材料来制作，希望今年，大家都能吃上自己做的年糕，成就感和满足感绝对是满满的！

· 制作材料 ·

糯米粉180克

玉米淀粉40克

红糖45克+热水150克

牛奶100克

红枣适量

>>>制作过程