早餐不宜喝小米粥？提醒：除了小米粥，5种早餐，建议撤下餐桌

茶凉

早餐不宜喝小米粥？提醒：除了小米粥，5种早餐，建议撤下餐桌

“赶紧吃完刷锅，提前熬点小米粥，明天早上当早饭”

婷婷（化名）妈妈说道。

你早饭怎么还在吃小米粥，之前不是和你打电话说了，早上不能把“小米粥”当早饭吗？你怎么就是不停劝呢，非要等到生病了你才知道后悔是吗？

“我们这辈份的人，谁早饭不是小米粥配榨菜啊，不是都健健康康的，就你一天天的矫情……”婷婷母亲怒怼道。

面对强火力的压制，婷婷最终也只能妥协，并煮上“小米粥”。

为什么不建议把“小米粥”当早饭？

“小米粥”在老一辈的心目中一直都是在“食物链”的最顶端。感冒发烧、腹痛拉肚子、消化不良等等疾病都离不开小米粥的身影，因此小米粥对于她们而言是“健康”的代表。

但是，却有院士以及和肠胃专家并不建议大家将小米粥当做早饭来吃。按理说，小米粥被煮得很难，应该更有助于肠胃的健康，为什么还不建议吃小米粥呢？

首先，小米粥被熬烂以后，很容易就会被肠胃给消化，久而久之可能会影响到肠胃的消化功能。

其次，易消化的食物，吃得太少的话，很容易就会产生饥饿感。如果吃得太多的话，小米粥在熬制的过程中会产后大量的碳水化合物，当这些物质进入胃部之后会被转化为“葡萄糖”这个时候可能会导致血糖出现异常，如果本上就患有高血糖的话，可能会导致血糖升高，从而影响到血管的健康。

除了小米粥以外，还有哪些食物不易做早饭？

01泡面

早上起床后，为了节省时间，经常会选择出泡面。虽然说泡面在垃圾食品的行列中没有上榜，但是经常吃泡面还是有可能会影响到身体健康。

因为在泡面制作的过程中泡面储备的时间更长，吃起来更有弹性，会添加食品添加剂。长期食用含有添加剂的食品，不利于食物的消化影响到胃部健康。

02剩饭剩菜

早饭的时候尽量不要吃剩饭剩菜。饭菜放置时间比较长的话，不仅饭菜中的营养物质会流失，饭菜的口感变差之外，还会变得更咸。

然而经过一整夜的新陈代谢，早上起床时血液本来就比较粘稠，血压相对也比较高。如果这个时候还坚持吃剩饭剩菜的话，可能会导致血压持续升高，从而出现高血压现象。

此外，过咸的食物还会对胃黏膜造成一定的刺激，从而影响到胃部的健康。

03溏心蛋

完全煮熟的蛋黄比较干，很多人都不愿意吃，为了避免浪费以及比较青睐于蛋黄的营养成分，会选择吃溏心蛋。

但是为了人体健康却不建议大家食用溏心蛋，尤其是早饭的时候。蛋黄没有被充分煮熟的话，蛋黄中可能会存在一些细菌和微生物。如果在空腹的状态下经常食用的话，这些细菌和微生物会直接对肠胃造成损伤，影响到胃部健康。

04油条

豆浆油条是很多年轻人早餐的标配。早上适当地喝一些豆浆确实有利于身体健康，但是油条属于油炸食品。经常吃油炸食品的话，会增加肠胃消化的负担。油脂过高的话，还有可能会诱发高血脂，影响到血管的健康。

此外，路边摊用来炸油条的油，可能是经过反复炸制的，经常吃这种油的话，会影响到身体健康。

因此建议大家，吃早饭时，尽量避开以上这些食物，避免长期使用影响到自己的健康。

那么早饭吃什么，有助于身体健康？

·牛奶

大家常见的饮品中，牛奶的营养价值可能是相对比较高的，富含了多种矿物质和微量元素。此外，牛奶中的营养成分都属于液体，进入肠胃之后很容易被人体吸收利用。此外，牛奶中还含有丰富的钙元素，每天一杯牛奶可以或许可以达到补钙的效果。

·水煮鸡蛋

鸡蛋的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、卵磷脂、胆固醇等等元素，每天早上一个鸡蛋可以说是健康又有营养。但是前提条件必须是水煮鸡蛋，溏心蛋、煎鸡蛋、茶叶蛋经过加工以后，营养物质都有可能被遭到破坏，导致鸡蛋中的营养大打折扣，都不建议作为早饭食用。

·全麦面包

早上如果没时间给自己准备丰富早饭的话，可以适当地吃点全麦面包。全麦面包属于粗纤维食，早上吃一点的话，可以促进肠胃的蠕动，达到润肠通便。

此外，全麦面包属于低脂食物，早上吃一点的话，不仅可以达到补充能量的效果，还可以保证不会出现脂肪堆积的现象。

总结：对于人体健康而言，早饭不仅要吃，还需要吃得有营养，如果只是单一地喝小米粥可能会出现影响营养不良的现象。因此建议大家吃早饭的时候，尽量选择一些营养价值较高的食物。




来源：阅客健康
初审：王新茹
二审：高嫚
终审：王志莉

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