别总怪“厨房小”，大多数家庭厨房不好用，其实是“尺寸问题”

茶凉

总说厨房因为太小，而不好用，其实，大多数家庭厨房不好用，是因为尺寸没留好。

本期小编就带来一篇最全厨房尺寸合集，包含动线尺寸、舒适尺寸，及极限尺，要想装出一个超实用的厨房，建议熟读铭记。

水槽≥50厘米

水槽的极限尺寸50厘米，如果再小，就不能放下大口径的炒锅了，洗碗时，也会因为水槽不够宽敞，产生局促感。

当然，水槽的尺寸，是可以根据厨房整体尺寸调整的，如果空间宽敞，水槽的尺寸可以做大到70厘米。

这样一来，哪怕是吃完火锅或烘焙完的众多锅碗瓢盆，也可以同时容纳，一起清洗。

而且，就功能性来讲，大单槽还可以添加洗菜篮子等配件，实现分区不分割，实用性杠杠滴。

水槽深度≥20厘米

水槽深度，也是很有讲究的，太深的水槽，在利用时，势必得弯更大角度的腰，造成腰酸疲劳。

而太浅的，也不可取，收容性不够，洗碗水花会溅到台面上、增加清洁困扰。

因此，水槽的合适深度，应该是20≤深度≤28cm。

如果洗碗完，发现台面上总会溅很多水，衣服也跟着溅湿，甚至地上也有崩到的水渍，建议给水槽边上增加个挡水板。

虽然，颜值没那么高，但实实在在的能解决溅水问题。

而且，底下是吸盘固定在水槽边上的，能随时拆卸，拿下来清洗也方便。

备菜区≥60厘米

备菜区，则是切菜区，当然是越大，体验越爽，但基于厨房整体空间，记住两个关键尺寸。

极限尺寸是≥60厘米，备菜时，选45厘米左右的菜板，周围还可以放下三四个备菜盘。

舒适的尺寸是＞80厘米，不仅是菜板可以选更大更宽敞的，炒更多菜时，也不会因为备菜盘无处安放而手忙脚乱了。

灶台≥72厘米

厨房小的，任何东西的配备，一定是经过精掐细算的。

比如灶台，如果没有衔接其它区域，是单独灶台区，就要清楚的知道，市面上大多数灶台的尺寸为72厘米。

因此，灶台区域预留应该≥72厘米，再加上左右的操作空间，整体应≥80厘米。

盛菜区≥30厘米

这个区域在灶台一侧，很多人都忽略了，最终预留了十几厘米空间，盘子刚好放不下稳，也利用不上。

其实，这里是盛菜装盘的黄金区域，预留≥30厘米的空间，刚出锅的菜，直接在此区域装盘，顺手又省力。

冰箱≥80厘米

这个不绝对，要得冰箱与橱柜之间严丝合缝，还是得具体到冰箱的品牌、型号，也就是说，在做橱柜时，就要确定好冰箱。

大于80厘米，只是一个参考值，因为市面上大多数的双开门冰箱，尺寸都在80厘米以上，如果低于80厘米，只能考虑入单开门冰箱了。

间隙≥30厘米

要得厨房灶台好用，除了上文提到的几个尺寸外，还因厨房是个涉水、涉明火的地方，有一些间隙距离，也要格外关注。

一是，水槽间隙：

当水槽靠向厨房一侧，旁边是墙或冰箱时，应考虑水槽离边间隙，一方面是出于舒适度，另一方面是出于安全，

我们在洗碗状态时，胳膊一般是弯曲的，所以，水槽边距墙面应留够手肘弯曲空间，一般＞10厘米就能达到舒适空间。

不过，如果厨房整体距离够，靠墙间隙可提升至30厘米。

在此区域增加一个碗盘沥水区，方便随时将洗干净的碗放在上面沥水，提升易用度。

像我家用的这款沥水架，就只有15厘米宽，放在30厘米的空间里，不影响手肘伸展。

双层置物，一层放碗，一层放盘，顶端还有筷子收纳盒，一家三口的常用碗筷足够收纳了。

另外则是安全性，常见的例子是水槽与冰箱挨着，因为间隙距离未留够，导致的水溅到冰箱散热孔内，引发的冰箱问题。

二是，灶台间隙：

当灶台靠向厨房一侧，旁边是侧墙或冰箱时，同样也容易出问题。

灶台与侧墙距离太近，除了炒菜的油点子容易蹦到墙面上，不好清洁外。

也会把墙烤热，引发烫伤、瓷砖脱落的问题，具体解决方案，可参考上文的盛菜区方案。

倘若与冰箱距离太近，除了油污问题，还会存在因为间隙距离未留够，导致的火烤到冰箱，引发的冰箱问题。

所以，这类间隙距离都应≥30厘米。

备菜区与水槽高度=身高÷2+5厘米

舒适的厨房尺寸，一定是根据下厨人的身高情况特定的。

一定注意不要用平均身高，因为每个人的身高不一样，最舒适的高度也就不一样。

这里有一个公式，就是备菜区与水槽的高度=操作人的身高÷2＋5厘米。

比如，家里女主人下厨多一些，身高160cm，那么，合适的操作台面高度=160÷2＋5=85cm。

灶台高度比备菜区低8厘米

而灶台高度应该比备菜区低8厘米，原因是，灶台有灶头及锅的高度。

这个8厘米，基本是灶头高度及因锅高产生的舒适操作升高总和。

也就是，大家熟知的高低台面。

值得一提的是，只有灶台区域（可加装盘区）落低，部分人因为区域混淆，将备菜区也放至低台面，同样不好用。

台面宽度≈60厘米

对于台面，没有非标尺寸，但一般台面石材的宽度≈60厘米，所以，台面的宽度多数是60厘米左右的。

但也有部分特殊原因，如部分品牌定制，大的有63厘米的，或者小厨房，定小尺寸，但极限值为55厘米，再窄操作起来就紧张了。

当然，也有人会说，如果厨房尺寸够，台面是不是越大越好。

其实不然，台面到达一定宽度后，橱柜的整理压力就会随之而来。抽屉能抽拉拿取，还能好点，但橱柜深了储物拿取，是真心不方便。

其实，如果是瓶瓶罐罐进橱柜收纳，可以用旋转收纳盘解决拿取不方便的困扰。

它的底下有一个底盘，可以360度转动，拿取物品时，只需要转动下盘子，把物品装到眼前拿取即可。

这样一来，取物就会变得轻松，不用来来回回里外捣腾了。

过道宽度≥70厘米

厨房过道如果尺寸预留不合适，人少时可能不察觉，多一个人，就会立马有拥挤的感觉，那厨房过道究竟多宽合适呢？

过道宽度最小极限值是≥70厘米，80厘米单人使用最舒服，经常两人使用厨房，建议90厘米以上。

如果厨房太小，就不建议牺牲过道空间做成U型厨房了，不过下文中的非标U型，还是蛮可取的。

小家电操作台≥28厘米

厨房空间有限，没办法做成标准U型厨房，在保证过道宽度足够的情况下，L型厨房可升级成小u型。

在操作台的对侧，增加小家电操作台，起到扩容的目的，下面的柜子也能缓解厨房的收纳压力。

基于大多数小家电的宽度都大于25厘米，小家电操作台的极限尺寸应≥28厘米，太小了会，家电放不下。

吊柜进深≤35厘米

为了避免在操作过程中碰头，吊柜进深，一般情况下都会比橱柜薄，但具体薄多少？很多人都不知道。

其实，薄的尺寸，基本是人头及稍微活动的尺寸，大约25厘米左右。

也就是说，吊柜的薄厚基本等于橱柜宽-25厘米，比如，60厘米的橱柜，吊柜的厚度应控制在60-25=35厘米内。

吊柜距台面≥55厘米

在厨房高度这里，有一个尴尬又现实的问题，就是吊柜距离台面的高度。

橱柜上50-60厘米的高度为黄金收纳区，而要保证吊柜的低点落至此区域，方便收纳取物的话，标准尺寸的吊柜，就不能到顶。

要得柜子到顶，要么上面得做封板，要么就得非标定制，将吊柜加高至90甚至100厘米。

加高以后的柜子又面临两个问题：

一是，加高后的吊柜，高处取物不方便。

没办法，只能搬凳子取物或者用带把手的高位收纳盒，改变取物的便捷性。

但话又说回来，相比拿凳子，我觉得高位收纳盒更安全便捷一些。

反正柜子里刚好要用收纳盒，买成这种特别为高处设计的下面带把手收纳盒，既收纳了东西，还保证了拿取的方便，岂不两全其美。

二是，油烟机的高度又不合适了，一般顶吸油烟机要求距台面65-75厘米，侧吸要求35-45厘米。

太高或太低，都会影响油烟吸附效果，可采取的方式是，在墙上贴一层防油烟贴纸。

透明的防油污贴纸，几乎能做到隐形，能最大程度保证厨房的颜值。

贴上之后，基本看不出来贴了膜。

平时也比较好清洁，有油污后，直接擦掉就行，不渗油也不过油，保护墙面的同时，美缝也不会因为油污而变色。

冰箱厚度≥60厘米

冰箱厚度≥60厘米，是保守的尺寸，因为大多数嵌入式冰箱的厚度都在60厘米左右。也有更厚的，要得精准，还是得提前确定好冰箱型号。

除此之外，还有非常关键的一点，也是太多人忽略的一点，就是，在留冰箱厚度时，应将冰箱插座的厚度算进去。

否则，后期进冰箱，因为忽略了插座的厚度，而导致冰箱凸出，影响美观，就太得不偿失了。

不过也有一个比较好的解决方案，就是一旦忽略，后期也可以通过更换成内嵌式插座来弥补。虽然浪费掉一个插座，但好在能补救。

至于很多人担心的后面散热问题，其实不存在，现在的冰箱大多都是底部散热了。

来源：网易家居

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