明日立冬，无论贫富，多吃这5种美食，滋补驱寒，顺应节气身体好

悍妹纸 · 发表于 2022-11-6 14:01:14

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

明日立冬，无论贫富，多吃这5种美食，滋补美味又驱寒，顺应节气身体好。

明日就是立冬节气了，冬季的第一个节气，代表着寒冷的冬天开始了。立冬不仅是节气，这一天还是我国民间非常重视的节日，有祭祖、饮宴等习俗，以此来庆祝丰收、休养生息，期待来年生活兴旺如意。例如立冬吃饺子、吃羊肉等都是老祖宗传下来的习俗之一。

俗话说：“立冬进补，开春打虎”。立冬节气的到来，随着天气的变化，冷空气活动频繁，这时候多吃点可以暖身滋补又能去燥的食物是再合适不过了。把身体吃得棒棒哒，才能抵御寒冷顺顺利利过冬。接下来就给大家分享适合立冬节气吃的5样宝贝。

饺子——【韭菜猪肉馅饺子】

食材：韭菜500克、猪肉500克、面粉600克、盐2小勺、鸡精少许、鸡蛋一个

做法：1、面粉加入适量的水揉成光滑的面团，盖上湿布醒半小时。2、韭菜淘洗干净，放在通风处沥干水分后，切成小颗粒。3、猪肉洗干净剁成肉泥。4、将猪肉泥放入韭菜里，磕入一个鸡蛋，加入2勺食用油，调拌均匀后再加入盐、鸡精调味。5、将面团搓成粗条后切成大小均匀的小剂子，擀成光滑的饺子皮。6、饺子皮放入适量的馅料，对折后两手用力挤成饺子形状。7、烧开水，煮开后放入饺子大火煮开，然后再加入凉水煮2分钟左右，断生后即可关火。

梨子——【梨子银耳汤】

食材：梨子一个、银耳半个、红枣5颗、黑木耳一小把、百合一小把、冰糖一小把

做法：1、梨子削皮去掉果核后切成大块。2、银耳用温水泡2个小时，然后撕成小朵。3、黑木耳和百合也分别用水浸泡2个小时，然后洗干净。4、银耳放入砂锅中，加入大半锅水，中小火煲15分钟左右，煲出胶质即可。5、放入梨子、红枣、黑木耳、百合、冰糖，再煲10分钟，即可关火饮用。

白菜——【牛肉炖白菜粉条】

食材：白菜1棵、熟牛肉350克、粉条一小把、生姜4片、辣椒4个、蒜头4粒、葱花少许、香菜2棵、生抽3小勺、老抽一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺、白糖一小勺

做法：1、熟牛肉切成大片，白菜切成大块，粉条放入温水中浸泡半小时。2、热锅热油，倒入生姜、蒜头、辣椒、牛肉，大火爆炒2分钟。3、倒入生抽、老抽，盖上锅盖焖2分钟，上色均匀后再倒入2大碗热开水，中火炖8分钟。4、放入白菜、盐、鸡精、白糖，炖4分钟。5、放入粉条再炖2分钟，快出锅的时候撒入香菜、葱花，即可关火。

菌菇——【鸡肉炖茶树菇】

食材：三黄鸡半只、茶树菇300克、辣椒3个、蒜头4粒、八角2粒、五香粉一小勺、生抽3小勺、老抽半小勺、盐1小勺、鸡精少许、香菜1棵

做法：1、茶树菇提前用温水浸泡半天。2、三黄鸡处理干净后剁成大块。3、热锅热油，烧热后倒入姜片、辣椒、蒜头炒半分钟，倒入鸡肉、生抽、老抽，大火炒2分钟，再焖3分钟，焖至上色均匀即可。4、倒入茶树菇翻炒均匀后，放入八角、盐、鸡精，再倒入2大碗热开水，中火炖20分钟左右，炖至鸡肉软烂入味，即可放入香菜盛出。