天天不重样的10道营养美食，刚端上桌就被吃光光，一起学习吧

毛毛细雨

今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

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肉末粉条

材料：粉丝2把、辣酱1勺、豆掰酱1勺、中裕梅花肉100g、小葱2根、盐适量、蒜末适量、姜汁适量、料酒2勺、胡椒粉适量、酱油1勺

做法

1、粉丝放入温水中泡软。

2、肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制，小葱切成粒备用。

3、锅烧热放油，先放入肉末煸炒，再放入一勺豆瓣酱，一勺辣酱炒出酱香，接着倒入葱花稍微煸炒一下。

4、将沥干水的粉丝倒入锅中，加一勺酱油快速翻炒均匀，再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可。

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香菇炖鸡块

材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

2、电饭锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。

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南瓜焖排骨

食材：排骨500克，南瓜300克，葱花和姜丝适量、盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，生抽一茶匙，老抽一小茶匙。

做法

1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油，加入排骨小火慢慢煎至变色。

2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖。

3.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

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肉末茄子

用料：中等身形的茄子2条、猪肉末至少要100g啦、姜末、葱末、蒜末各适量、生抽少许、料酒少许、白砂糖少许、盐少许、淀粉少许、豆瓣酱1大勺

做法：

1、茄子切丁用少许盐腌一会，猪肉剁成末，用料酒、糖、生抽拌匀备用

2、茄子腌出的水倒掉，用清水冲一下，滤干水，起油锅，将茄子炒软盛起备用。

3、锅里再加点油，加入豆瓣酱和姜、葱、蒜末爆香，倒入肉末，加点料酒炒至肉末变白后倒入茄子，炒匀，加入白砂糖、生抽和盐，上锅前用淀粉勾个芡，汁水收干即可熄心。盛到碟子里再撒点葱花

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美味豆腐

材料：嫩豆腐、虾、鱿鱼、冬笋、香菇、平菇、木耳、火腿、蚝油、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、盐、淀粉

做法：

1.豆腐这块沾面粉。

2.小火煎至六面金黄。

3.虾去皮留尾，干香菇泡发洗净切块，木耳泡发洗净去蒂掰小块，平菇洗净丝小块捏干水分，鱿鱼切片划十字花刀，火腿、冬笋切片。

4.葱姜蒜切片。蚝油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和清水调成一碗酱汁。

5.锅中油烧热，大火放入葱姜蒜爆香，依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿和豆腐炒熟，倒入酱汁煮开后调小火，倒入水淀粉煮至汤汁粘稠，大火收汁即可。（翻炒时注意不要弄碎豆腐）

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蜜汁鸡翅

食材：鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜。

做法：

1、把鸡翅剪几次，再用牙签在背上戳几次。

2、加入料酒和酱油，放入姜片和蒜片，腌制鸡翅三小时。

3、小火，加入少量油，煎鸡翅至两侧金黄；

4、先倒入腌制原料，加入鸡翅不加水，煮十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤弄干。

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剁椒焖鸡翅

食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法：

1、锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生。

2 、捞出汆煮好的食材，沥干水分，盛放在盘中待用。

3、用油起锅，倒入葱段、姜片、蒜末，大火爆香。

4、放入剁椒，炒匀。

5 、放入汆煮过的鸡翅，炒香炒透。

6、淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。

7、注入适量清水，没过鸡翅。

8 、盖上锅盖，大火煮沸后转用小火，续煮约10分钟至食材熟软。

9、揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色。

10、用大火收汁，倒入水淀粉。

11、用锅铲翻炒均匀。

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烧猪蹄

所需食材：猪蹄 葱姜蒜 辣椒 泡椒 啤酒 大料

1、准备一些新鲜的猪蹄，先给猪蹄清洗一下，再把猪蹄给烧一烧，这样可以烧掉猪蹄表面的绒毛，还可以去腥，然后放入水中浸泡10分钟左右

2、猪蹄浸泡好再给刮一刮，刮干净再给洗净，接下来再给猪蹄剁成大小均匀的猪蹄块，把弄好的猪蹄块再给盛入盆中

3.接下来把准备一些生姜 切成姜片，接着再准备一些大葱 给切成葱段，再把弄好的猪蹄冷水下锅，再放入葱姜 料酒 大火烧开给焯水，焯水断生后再给捞出 控水备用

4、准备电饭煲，放入焯水的猪蹄 再放入大料 八角 桂皮 香叶 八角 葱姜 蒜 辣椒 再倒入啤酒 冰糖 盖上盖子 按下煮饭键 给炖40分钟左右

5、准备一些大蒜 剁成蒜蓉，再准备一些小米辣切成辣椒碎，再准备一些泡椒 给切成辣椒碎，接着再准备一些生姜 被剁成姜末 再准备一些小葱 给切c成葱花

6、猪蹄炖熟盛出 锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，再放入猪蹄给炒一炒，翻炒均匀 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些泡椒 继续给炒一炒炒到完全入味 直接给盛出 美味好吃的烧猪蹄就做好了。

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油豆腐炒青椒

材料：油豆腐；青椒；油；盐；鸡精；

做法

1、油豆腐用热水洗一下后切丝。

2、青椒也洗净切丝待用。

3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。

4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样

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豆腐干炒肉

材料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个、蒜苗1棵、食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法：

1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。

3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

来源：今日头条
初审：王新茹
二审：高嫚
终审：王志莉

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