气血不足吃什么补最快？建议吃这肉，气血双补，脸色红润精神好

茶凉

“气血不足人易老”所谓人老珠黄就是因为气血不足引起的。气血不足对身体的健康有很大的危害；尤其是对女性有很大的影响，女子以气血为本，气血亏虚会导致一系列妇科疾病。出现气血亏虚建议及时通过药物和饮食上调理，以免病情加重，后期恢复困难。气血亏虚容易出现记忆力下降、抵抗力低下、气短乏力、精神萎靡、头晕、手脚发凉等症状。

气血不足的原因一般是长期熬夜，过于疲劳、脾胃虚弱，针对气血不足的人，我们可以通过日常的饮食来调整，气血不足吃什么补最快？

建议经常吃以下几道健康养生食谱，气血双补，增强免疫力，下面小编给大家推荐几道健康养生食谱。

一、推荐食谱：[家常炒黄鳝]

制作方法：

首先把买回来的黄鳝清洗干净，洗去血水，洗净后放在案板上。

然后用刀切掉头部不要，再用力的把黄鳝拍扁，把中间的脊椎骨拍断，这样好看又入味，拍好后剁成约2厘米的段，全部剁好收入盘中备用。

接着把它腌制一下：倒入适量的料酒，胡椒粉，戴上手套抓拌均匀，放一旁腌制15分钟。

下面切点配料，一块生姜切成姜粒，几瓣大蒜切成蒜粒，一把香葱切成葱花，4个小米辣切成椒圈，3个泡椒也切成小圈，全部切好收入碗中待用。再来准备2根蒜苗，切好收入盘中备用。

锅中加入少许食用油，油热下入黄鳝煸炒一下炒至变色，炒好先盛出来备用。

接着锅中留底油，倒入准备好的料头炒出香味，炒香加入1勺豆瓣酱继续翻炒炒出红油，再把黄鳝下入锅中翻炒均匀，炒匀加入少许米酒去腥，继续翻炒均匀。

下面调味：加入生抽，蚝油，食盐，白糖提鲜，翻炒均匀使其调料化开；再倒入半瓶啤酒增香，盖上盖子烧5分钟，烧熟烧至入味，时间到倒入蒜苗，倒入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀把水淀粉炒至浓稠。炒好就可以出锅了。

盛入盘中，这样一道美味的炒黄鳝就做好了，肉质换嫩鲜香，特别好吃无腥味。

二、推荐食谱：[鸽子汤]

制作方法：

首先选鸽子最好选择一年以上的老鸽子，还有买鸽子时尽量不要放血，鸽子血含有大量的氨基酸，营养价值更高。准备2只鸽子处理一下，先将鸽子内脏取出来不要，处理干净用流动的清水冲洗干净。

洗净去掉鸽子的屁股和头部，还有脖子的皮，全部处理好放一旁待用。

准备配料：一块生姜切片，一节大葱切片，4个大枣和一小把枸杞，全部放盘中备用。

下面准备一包菌汤包，这样炖煮的时候加入一包，使其鸽子汤营养翻倍，鲜香好喝。将菌汤包倒入大碗中倒入清水，先放一旁浸泡20分钟。

锅中烧开水，加入1勺食盐，下入鸽子，葱、姜、料酒焯水2分钟，时间到捞出迅速放入凉水中过一下凉，这样使鸽子肉更加紧实有嚼劲，洗净捞出就可以了。

接着放入砂锅中，放入生姜，葱片，倒入足量的开水（水的凉一次性加够，中间不要加水），盖上盖子大火煮开，煮开打开盖子继续煮10分钟；时间到将里面的葱姜挑出来不要。

然后把泡好的菌汤包控水捞出放入砂锅中，大枣也加进来，翻拌均匀盖上盖子小火炖1个半小时。时间到了加入适量食盐调味，出锅前放入枸杞炖煮3分钟就可以了。

这样香浓好喝的鸽子汤就做好了，味道鲜美，营养丰富又滋补。

三、推荐食谱：[炒瘦肉]

制作方法：

准备一块猪瘦肉，先切成长条，再改刀切成肉片，切好放入冷水中浸泡一下泡出里面的血水，换水清洗干净后倒出挤干水分。

然后往肉片里面加入葱姜水抓拌一下，让肉片吸收水分，这样可以去腥，也可以使肉片吃起来更嫩滑；抓拌至粘稠腌制一下：1勺食盐，1勺胡椒粉，小苏打，老抽和蚝油，继续抓拌均匀。

再打入一个鸡蛋继续抓拌均匀；接着加入1勺淀粉继续抓拌均匀，最后倒入一点食用油抓拌均匀，这样可以防止下锅以后粘连在一起。放一旁腌制15分钟。

准备2根大葱对半切开，然后切成菱形状抖散开；一个红椒也切成菱形状，全部切好备用。

锅中多倒一点食用油，油温4成热下入肉片，下锅后稍微定型快速的滑散，炸至肉片飘起约8成熟时候控油捞出。

锅留底油，油热下入大葱炒香，炒香倒入红椒翻炒均匀。下面调味：少许盐和鸡精，生抽；炒香以后下入肉片，开大火炒至香味融合炒出锅气，炒匀就可以出锅了。

这样一道简单的家庭小炒肉就做好了，肉片非常嫩滑入味。

来源：今日头条
初审：王新茹
二审：高嫚
终审：王志莉

魑魅魍魉369

喜欢红烧的黄鳝

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