全国哪种醋最好吃？经过筛选，这5种醋榜上有名，你吃过几种？

每天都要多喝水

言道：“朝食三斗葱,暮饮三斗醋”。

醋，作为日常生活中的一剂常用调味品，大有用途。

正所谓：“少盐多醋，长寿之道”。这也是它我们日常生活中使用率高的一个重要原因。同时，它不仅可以调节食物的味道，还可以为食物增香添色，让人胃口大开。

但你知道吗？除了咱们日常吃的陈醋和白醋，其实还有很多其他种类的醋。它们用不同的食材制作而成，酿出来的风味也大不相同。今天就带大家一起来品尝一下全国最好吃的5种食醋，风味绝佳，醋味十足，一起来看下你吃过几种?

1、柿子醋

柿子醋其实在醋界非常有名气。它是用秋季成熟的柿子酿造的一种食醋，在农村，家家户户到了金秋十月都会制作口味独特的柿子醋。

柿子醋的制作方法，将成熟的柿子或者破损的柿子洗干净风干，然后放到陶瓷罐里密封起来，时间放置的越久醋味越浓，最好是隔年吃味道更正。需要注意的是做柿子醋一定不要加水，否则味道会变，而且也会降低营养。

酿好的柿子醋醋汁特别浓，颜色深红，味道特别酸但是又带点微甜，做好的柿子醋上面会飘着一层白色薄，农村人叫它“衣膜“，营养非常丰富，尤其是老人孩子特别适合喝这种醋，对身体特别好。

2、蜂蜜醋

蜂蜜醋，可以说在醋界属于“醋中贵族”了。不仅价格昂贵，而且营养丰富。有些人一听就觉的不可思议，蜂蜜还能做醋？如果说你还没有吃过品过，今天一定要了解一下。

蜂蜜醋主要是用蜂蜜来制作的，它和普通的醋不一样，对工艺要求特别高，而且对温度也有特定的要求，需要灭菌，发酵，陈酿，加上蜂蜜成本比较高，所以价格上自然也是水涨船高。

吃过蜂蜜醋的人都称赞这种醋太好喝了，它那种甜中带酸，酸中带甜的感觉的确非常不错，我之前喝的时候就把它当饮品直接喝了多半碗，而且蜂蜜醋里的微量元素丰富。所以在醋界里蜂蜜醋

3、山楂醋

山楂能够让人胃口大开，聪明的国人也就将山楂的用途开发到极致，制作出了风味别致的山楂醋。

山楂醋的制作方法比较简单，自己在家也可以做。将成熟的山楂去核洗净破碎，然后经过一定温度发酵以后，就可以酿出口味独特的山楂醋，喝的时候也可以放点白糖，味道更加别致。

4、葡萄醋

葡萄不仅可以用来酿酒，用来酿醋也是非常不错的口感。

我发现这款醋是很多朋友都会做的一种，有时候经常集市上也会碰见自己家酿的葡萄醋。

葡萄醋的制作方法也教简单，就是将新鲜的葡萄洗净控干水分后捏碎，然后直接放到干燥的瓶子里，再加入少量冰糖和白醋，密封保存20天口感绝佳的葡萄醋就做好了。

葡萄醋的口感相比其他几种醋口感更加的清爽怡人，酸甜可口，也适合所有的人群。眼下葡萄马上就要上市，有兴趣的可以在家尝试一番。

5、米醋

米醋，相对上面的几种醋来说就是比较常见的一种醋了，也是很多人喜欢吃的一种食醋。

它主要以谷子，大麦，红薯，大麦等粮食和果品为原料，而后经过发酵后制作出来的一款粮食醋。

米醋的颜色是玫红色的，味道略带甜味，能够安神解乏，虽然米醋最常见价格也不高，但是各种矿物质却很丰富，是平价醋中一款不错的选择。

全国哪种醋最好吃？上面这五种醋都是榜上有名的，不仅可以烹饪使用，也可以做饮品，或者腌制东西，醋味香浓，味道绝佳。不知道各位朋友吃过几种呢？欢迎在评论区留言说下你最喜欢吃的那种醋吧！






来源：经典美食
初审：朱礼洁
二审：高嫚
终审：王志莉

傻乎乎的乐

只知道陈醋白醋苹果醋

努力看见希望

这些在市面上都没见过

李大仙

见过最多的是陈醋白醋

白敬亭是我哥

柿子醋第一次听说

李大仙

什么都能做出醋啊