懒人早餐天花板，竟然是它！5分钟搞定，超100款做法，一定要收藏～

每天都要多喝水

一顿元气早餐，让我们拥有一天的好精神，早上的时间最宝贵，吐司竟然是懒人早餐天花板，原料特简单，好做又不咋耽误功夫，改改刀，加点儿料，荤素搭配、营养均衡，就能“变”出花样儿，超100款做法，一定要收藏～

本期菜谱目录：

红虾煎蛋三明治、牛肉火腿三明治、莴笋鸡蛋吐司卷、培根吐司卷；香蕉巧克力吐司、经典火腿蛋三明治、牛油果开放吐司。

红虾煎蛋三明治

原料：

吐司适量、红虾适量、鸡蛋适量、生菜适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 红虾、鸡蛋、生菜、胡萝卜清洗准备。

2. 剥出虾仁，挑去虾线，加盐、料酒腌制10分钟。

3. 盆底刷油，打入鸡蛋，挑破蛋黄膜，放微波炉中高火50秒煎好。

4. 锅中放水烧开，放入胡萝卜和虾仁烫熟捞出。

5. 葡萄干吐司切去四边。

6. 一片吐司上放生菜。

7. 放上煎蛋。

8. 放上虾仁。

9. 放上胡萝卜。

10. 盖上另一片生菜。

11. 盖上另一片吐司。

12. 对半切开。

牛肉火腿三明治

原料：

牛肉火腿适量、火腿肠一根、鸡蛋一个、吐司三片、番茄适量、黄瓜适量、生菜适量、千岛酱适量。

做法步骤：

1. 黄瓜和番茄洗净切片备用。
2. 生菜冲洗干净控水。
3. 锅中入油烧热，放入牛肉火腿和火腿肠，磕入鸡蛋，小火慢煎熟透即可。
4. 煎好后盛出备用。
5. 锅中放入吐司煎至上色。
6. 挤入千岛酱，酱料随意搭配。
7. 放入生菜，鸡蛋，火腿肠。
8. 盖上一片土司，继续放入番茄，黄瓜，牛肉火腿。
9. 再加一片土司，用保鲜膜包裹，从中间切开。
10. 美美的吃早餐三明治就可以享用。




莴笋鸡蛋吐司卷

原料：

莴笋适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、吐司适量、油适量、盐适量、料酒适量。

做法步骤：

1. 莴笋（去皮）、胡萝卜切丝。

2. 吐司切去四边。

3. 用饺子棒擀薄。

4. 鸡蛋加盐、料酒打成蛋液。

5. 锅中放油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮。

6. 蛋皮切丝。

7. 莴笋和胡萝卜在沸水中烫熟捞出。

8. 取适量莴笋、胡萝卜、蛋皮放在吐司上。

9. 卷起。

10. 对半切开，再来一杯牛奶，就是快手早餐啦。

培根吐司卷

10分钟就能够搞定的快手早餐。

原料：

吐司1片（一人份）、培根1片、黄瓜3片、鸡蛋1个、沙拉酱适量。

做法步骤：

1. 将吐司片的四个硬边切掉。

2. 用擀面杖将吐司片擀薄一些。

3. 黄瓜洗净，擦干水分，切成比吐司片稍微短一点的段，再一切为二，用刮皮刀刮成薄片。

4. 鸡蛋打散，煎成蛋饼，再切成比吐司片稍微小一点的片。

5. 培根煎熟，切成2段。

6. 将蛋皮放在吐司上。

7. 再放上黄瓜片。

8. 放上培根。

9. 卷起，将多出的料切掉。

10. 切成小段。

11. 放入盘子中，挤上适量沙拉酱。

来源：美食天下

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