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春天是万物生长的季节,也是孩子们长高的黄金季节。新陈代谢加快,吸收能力也增强。这个时候,可以给孩子补充营养和钙,帮助他们长得又高又快。今天,整理了六道又长又高的菜。
孩子们吃得多,长得好。建议家长收集起来,每天给孩子做一道菜,一周内不要重复样本。 1、 芹菜炒虾 准备食材:芹菜、虾、辣小米、洋葱、姜和大蒜。 步骤: 1.芹菜去叶,洗净,切成小块。去掉虾头、虾壳和虾线,清洗并沥干水分。 2.炒锅热油,放入葱、姜、蒜和小米炒至油热,然后放入虾和料酒,翻炒至变色,然后放入芹菜翻炒均匀。 3.将芹菜搅拌至碎,加入盐、生抽、蚝油和胡椒粉,搅拌均匀并调味,然后出锅食用。 2、 清炒甲鱼 准备食材:玳瑁、大蒜、小米、葱花、豆瓣酱、酱汁。 步骤: 1.将龟甲放入清水中,加盐浸泡吐沙,然后清洗沥干水分。 2.酱汁:生抽、蚝油、生抽、白糖、淀粉、半碗水,搅拌均匀。
3.把锅里的水烧开。煮沸后,加入料酒和玳瑁焯水。煮至外壳打开,然后取出并清洗。 4.锅中热油,将大蒜、小米和葱花加入油中,然后加入豆瓣酱炒出红油,然后加入扇贝翻炒均匀。 5.然后倒入酱汁搅拌均匀,焖一会,煮至酱汁浓稠,然后从锅中取出,装盘食用。 3、 冷牛肉 准备食材:牛肉、香菜、小米、辣椒面、白芝麻、大蒜。 步骤: 1.牛肉洗净切成片,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油,搅拌均匀腌制10分钟。把香菜洗净,切成小块。 2.凉拌:碗中放入热小米、辣椒面、白芝麻和大蒜,撒上热油激发香味,然后加入生抽、醋、盐和鸡精,搅拌均匀。 3、锅里烧开水,把腌制好的牛肉放在开水里烧开,然后捞出沥干盘子里的水,撒上香菜倒入酱汁里,然后抓起来搅拌均匀调味,然后出锅装盘食用。 4、 辣椒蒸肉 准备食材:猪肉,青椒,酱汁。 步骤: 1.猪肉洗净,切成块。然后将其放入绞肉机中,搅拌成肉末。加入料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。 2.青椒去蒂,清洗干净,切成小块。将肉末塞入青椒中,全部冲泡,然后装盘备用。 3.酱汁:将酱油、蚝油、淀粉和半碗水放入碗中,搅拌均匀。 4.将锅中的油烧热,用青椒炒至表面微焦。然后倒入酱汁,焖一会儿,煮至酱汁浓稠,然后从锅中取出,放入盘中。 5、 香辣鸡翅 材料:鸡翅、青椒、葱花、姜片、大蒜。 步骤: 1、鸡翅清洗干净,切成两半,冷水焯水,加入料酒、姜片和葱花去腥,煮沸后撇去浮沫,然后捞出鸡翅沥干水分备用。 2.锅中热油,将鸡翅煎至表面金黄。然后加入大蒜和蚝油调味。搅拌均匀,加入一些水调味。慢炖五分钟。 3.炖煮后,加入辣椒面、孜然粉、盐、糖、鸡精,翻炒均匀入味,撒上青椒圈翻炒几下,即可出锅装盘。 6、 海带大豆排骨汤 准备食材:排骨、大豆、海带、姜片、葱花。 步骤: 1、排骨洗净切碎,冷水焯水,加入料酒、姜片、葱花去腥,煮沸后撇去浮沫,捞起沥干水分。 2.将黄豆清洗干净,提前浸泡三个小时以上。浸泡后清洗海带。 3.将排骨、黄豆和姜片放入汤锅中,加入足够的水,盖上盖子焖煮一小时。 4.然后添加克尔
来源:网络 初审:朱礼洁 二审:高嫚 终审:王志莉
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