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作为一个爱吃的城市 春天的味道 凤台怎么能不知道 春日美食限定 每一口都是 春天的味道 回家的诱惑 跟小编一起 把春天吃进肚子里
荠菜
凤台第一份春味 非荠菜莫属 三月三，荠菜当灵丹 中国人吃荠菜的历史很长久 而且荠菜的味道非常鲜美 《诗经》里面就有“甘之如荠”的诗句 荠菜的营养价值很高 且具很高的药用价值 可食用可入药 堪称野菜之王
早春的荠菜 饺子、包子、叠馍 换着法吃 总之怎么吃都吃不厌
螺蛳 清明时节 正是采食螺蛳的最佳时令 作为庙会的扛把子 螺蛳自成一派 吃上一口螺蛳 成了赶会的重头戏 先将螺蛳在清水里泡上几天 期间换水
与葱、姜、辣椒同炒 加上酱油、料酒、白糖提鲜 再加上灵魂大骨头和腊肉 绝
香椿
徐徐东风村边绕，房前屋后椿香飘 每年清明前后，香椿就会冒出嫩芽 初春的香椿最为鲜嫩 香椿芽长成只需要两三天 多一天便老了 十分金贵 要踩着点吃 不然错过了这春 就要等到来年了
香椿芽的吃法有很多 无论是香椿炒鸡蛋 亦或是香椿拌豆腐 都是食椿人的心头好
菜苔
菜苔 是开春后最常见的菜 也有说吃口菜苔才叫春 趁着嫩，掐上一把 放入锅中随意地翻炒几下 无需太多调料 吃腻了大鱼大肉 一盘清炒菜苔 却成了被食客疯抢的美食
蒸菜
蒸菜可不止一种菜 从常见的槐花、紫藤花到 面条菜、榆树钱、皮树钱 爱吃的凤台人从不让人失望 毫不夸张 我甚至还吃过笤帚苗
将菜与面拌在一起 发上锅上蒸个10分钟 配上调好的酱料 开锅即食 一道简单的蒸菜就做好了
尝鲜正当时 春日美食不可辜负 不说了 我去摘榆树钱了
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雷达卡
发表于 2023-3-19 15:55:11
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发表于 2023-3-19 18:12:18
