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本帖最后由 耶啵 于 2023-6-13 15:27 编辑
夏季是人们日常生活中最需要注意饮食的季节。在高温、湿热的气候环境下,人们的身体容易出现“下火”等不适症状。因此,合理饮食成为了夏季保健的重要一环。而在这个季节中,有许多的蔬菜水果尤为适宜食用,比如说能够一通便、二明目、三美容的小炒菜。
一、所需原材料
1、木耳:50克 2、豌豆:150克 3、黄瓜:1根 4、大蒜:适量 5、生姜:适量 6、盐:适量 7、黄酒:适量 8、食用油:适量
二、制作步骤
1、准备食材 首先,我们需要将所有的食材清洗干净,豌豆清洗干净;木耳泡发洗净,切成小块;黄瓜切成小块。
2、调制调料 然后,我们将调料准备齐全。大蒜和姜切碎,放到碗中,倒入适量的盐和黄酒,搅拌均匀,备用。 3、炒制菜品 接着,我们就可以开始炒菜了。先将锅烧热,加入适量的食用油,放入调好味道的大蒜和姜炒香,再放入豌豆和木耳翻炒数分钟,直到豌豆变软。接着,再放入黄瓜,翻炒均匀,然后加入少量的水,大火煮开,让所有的菜品充分烹饪。最后,根据个人口味调入适量盐即可。
三、注意事项 1、炒菜时应注意火候,以避免食材过度烹煮。 2、调料应适量,以免蔬菜的原味被遮盖。 3、这款小炒菜的食材可以根据个人口味随意添加,比如说龙眼干、芡实等传统药膳食材,可以使它的功效更佳。 四、小炒菜的功效 1、一通便 豌豆是一种高纤维、低脂肪的蔬菜,含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,防止便秘。 2、二明目 黄瓜和木耳都是具有清热解毒、润肺明目作用的蔬菜食材,能有效改善眼疲劳和视力。 3、三美容 豌豆含有大量的维生素C和矿物质,有助于皮肤保湿、抗氧化和延缓衰老;木耳含有多种人体所需的氨基酸和微量元素,能使皮肤变得滋润有弹性,而黄瓜则能促进肌肤的代谢和排毒,缓解皮肤干燥。
这款小炒菜营养丰富、味道鲜美,适合夏季常吃,不仅能补充人体所需的营养元素,而且有助于人体的新陈代谢和排毒,让我们在高温季节中减轻身体负担,并达到清热解毒的功效。
来源:美食达人计划 初审:李晨晨 二审:高嫚 终审:王志莉
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