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在那几年方便面因为简单快速方便，饱腹感又强，深受加班族的欢迎，在那几年方便面也是最常见的快消品。 但是随着人们养生意识的加重，逐渐抛弃方便面，而且还有很多有关方便面的流言，比如“吃方便面有致癌性”，“吃一包方便面肝脏要解毒32天”，“方便面是垃圾食品，没什么营养”等等。
再加上外卖行业的兴起，这些因素加起来对方便面的冲击很大，导致很多人都不爱吃方便面了。 再加上最近一个新闻，也让泡面雪上加霜，有一些泡面被检出了致癌物！ 而且被检出的致癌物超标148倍。 有媒体报道，韩国知名方便面企业农心集团，出口至欧洲的海鲜汤面中检测出一级致癌物 环氧乙烷严重超标，最高超过欧盟标准值的148倍！ 这个消息一出，不管是欧洲人还是韩国民众，都彻底慌了，毕竟在韩国泡面可是家庭必备的食物，而这款泡面在欧洲的销量同样很好。 [color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]
此消息一出，农心集团立即表示韩国国内销售的方便面和出口的产品，不属于同一个工厂生产生产线不一样，国内的泡面比较安全。 照他们这个说法，就是把有毒的出口到欧洲，没毒的留着自己吃？ 欧洲：你礼貌吗？ 当然在我国农心这个牌子的方便面在我国也有售卖，而且销量也很不错。
可能看到这里很多喜欢吃这个品牌的泡面的人，就有点瑟瑟发抖了，出口到欧洲的泡面都检测出了致癌物，那出口到中国的泡面还安全吗？ 据相关记者了解，发现这批初试的方便面并没有大量出口到中国，在国内电商平台上，在售的是国内销售商购买的韩国配方生产线，在国内代工厂生产。 也就是说在我国售卖的农心牌方便面并不是纯韩国进口的，而是用的韩国的配方和生产线，在国内代工厂生产出来的，虽然安全性有保障，但总觉得哪里怪怪的。
为了安全起见，这个牌子的方便面还是不吃为好。 方便面是垃圾食品吗？方便面一直被人们称为垃圾食品，因为方便面的面饼是油炸而来的，里面的调味料不仅含有大量的盐分，味精和其他调味料含量都很高，很多人就认为里面肯定会有很多添加剂。 因此不到万不得已的时候都不愿吃方便面。 再次想给方便面正个名，也许有一些方便面确实有问题，但是有问题的从来不是方便面本身，而是无良商家，有一些无良商家可能会添加有害物，但是不能以偏概全，不能因为这些无良商家生产出来的方便面而误伤其他品牌。
关于方便面有没有食品添加剂防腐剂这个问题我们需要了解，因为大多数方便面都是油炸的 面块经过高温油炸之后，里面的微生物已经被杀灭，水分含量也很低，细菌霉菌根本没有办法滋生，因此方便面根本没有必要添加防腐剂。 即便是添加了防腐剂，那也是在国家规定范围之内的，适量的添加防腐剂，并不会给健康带来什么影响，当然，若添加防腐剂的量超标了，肯定会引起一系列不适反应，不过添加剂的成本也很高，相信没有哪个商家愿意增加成本。
吃一次泡面，肝脏解毒需要32天？这也是流传员最广的一个说法，方便面的调味包中虽然添加了抗氧化剂，香精香料等食品添加剂，基本都是国家允许添加的，而且在量上也有严格的控制，只要是合格的产品，大家就可以放心使用。 国家在制定食品添加剂标准时，早就做了大量的实验来评估安全性，只要是合格的产品，就不会有危害。 至于所谓「32 天肝脏解毒周期」，并没有任何科学依据，只是以讹传讹，博人眼球的谣言罢了。
来源：经典美食 初审：朱礼洁 二审：高嫚 终审：王志莉
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雷达卡
发表于 2023-8-26 09:46:48
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