秋后气候干燥，皮肤发干，家里适合吃这个汤，生津润燥，消化好

买菜市民

秋后由于气候变化大，容易使我们的肌肤变得干燥。自己可以在家平时吃一些具有滋阴，生津润燥，降火功效的食物，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，山药能健脾益胃，增强人体的消化、吸收功能。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。排骨中含有丰富的钙元素，长期食用可以为我们人体补充钙元素。

山药排骨汤是用山药和排骨制作的一道家常菜，做法简单，味道鲜美，可补肾养血，增强免疫力。秋季家里可以经常食用山药排骨汤，健脾益胃、助消化，生津润燥，味道好，这样对你和家人身体健康有非常大的帮助，下面分享下做法：

【排骨山药汤】

所需材料：排骨500克、山药500克、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.将排骨斩成块，锅加水，加入料酒，冷水下入排骨焯水，水开后煮4-5分钟，撇去浮沫，将排骨捞出，用温水清洗干净。这样可以去除排骨的血水和腥味。

2.锅加水烧开，下入排骨，加入葱段和姜片，大火烧开，转小火煮1小时。

3.期间，将山药去皮洗净，切成滚刀块，将清水中，加入少许醋，把山药放入浸泡，这样山药就不会氧化颜色变黑。

4.到时间后，下入山药，大火烧开，转小火，继续煮30分钟，将山药和排骨煮至熟烂。

5.加入盐调味，再加入白胡椒粉，搅拌均匀即可，一锅味美又营养的排骨山药汤就做好了。

小贴士：

在洗山药的时候手痒的情况，避免手痒的办法带上手套清洗山药把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。如果出现手痒的情况，我们先把手洗干净，然后在手上抹醋，最好是连指甲逢也是别落下，我们在涂抹后一会这种瘙痒的感觉就是会渐渐的消失的，这是由于酸碱中和了，我们也是可以用火烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。

来源：家庭美食

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二审：高嫚

终审：王志莉