花生米不油炸更香，这样做喷香酥脆简单，一吃就上瘾

香蕉软包

糖霜花生

配料：

花生150克、白糖100克、水50克、淀粉少许

烹饪步骤：

1.白糖，花生，淀粉备好

2.先把花生用烤箱烤熟

3.烤好的花生晾凉备用

4.水和白糖放入锅里，小火慢慢熬

5.白糖开始冒大气泡，水分开始蒸发

6.糖浆慢慢变得浓稠起来，颜色也有点发黄了，用筷子挑起来看一下，拉丝状态就可以了

7.倒入烤好的花生用铲子快速翻拌

8.筛入少许淀粉

9.关火，继续翻拌，刚开始花生会粘在一起，用铲子铲开，直到如图成反沙状就可以了

10.晾凉便可以吃了，又香又脆又甜

烹饪小贴士：

花生被称为健脑食品，是因为花生富含维生素B3和烟酸，两种成分可以改善大脑功能，增强记忆力，而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给，提高30%的血流量。

来源：搜狐美食

初审：刘雪婷

二审：高嫚

终审：王志莉