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买柚子,到底选“尖头”还是“圆头”?

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发表于 2023-9-13 08:41:32 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 保留地址

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秋冬季节是柚子的丰收季节,这个时候的柚子风味鲜美、多汁。秋季气候比较干燥,也正是流感和感冒高发的季节,而柚子富含维生素C,有助于增强免疫系统,帮助身体抵御疾病。每天摄入足够的维生素C可以提高身体的抵抗力。柚子富含膳食纤维,有助于维持正常的肠道功能,预防便秘,并有助于控制体重。


柚子是一种低热量、高纤维、丰富营养的水果。秋冬季节,正是享受柚子美味的时刻。这个时候,市场上各种类型的柚子琳琅满目,但是如何选购到最美味的柚子却是一门技术活。


买柚子选“圆头”还是“尖头”呢?

我们在购买柚子时,会发现有些柚子是圆形的,而有的柚子则有一个大大的尖,很多人会玄色圆头,因为尖头柚子很大一部分是没有果肉的,只有厚厚的皮,感觉会“吃亏”。但,事实并不是这样的。


虽然圆头柚子看起来果肉比较多,但是它的口感较酸涩,远没有尖头柚子好吃。大家都知道柚子是吊着长得。圆头柚子是因为生长期比较短,还没有足够成熟,就被果农采摘售卖了,所以没有长出大大的“尖头”。相反,尖头柚子是因为生产期,所以长出了大大的尖头,但是因为它生产期长,所以它的果汁更充盈,口感更甜一些。所以,在买柚子时,我们要选尖头柚子购买。


挑选好柚子是一门技术活,下面是三个小技巧,帮助你每次都能买到最美味的柚子:

1. 看柚子皮颜色

在购买柚子时,我们首先看一下柚子皮的颜色。柚子的表皮颜色是判断柚子成熟度的关键指标。成熟度高的柚子表皮颜色应该是鲜黄色,而颜色偏青的柚子通常还没有完全成熟,口感会差。柚子皮越黄,证明这个柚子长在阳光充足的一面,吸收光照多,口感偏甜。因此,选购柚子时,应该选择颜色鲜艳的。

2. 看弹性

轻轻按压柚子的表面,如果感觉比较结实,说明柚子的皮比较薄,果肉多,水分充足,这种柚子更加美味。如果轻轻按下去,感觉特别软,一按一个坑,说明皮可能比较厚,果肉相对较小,且糖分不高,口感可能不如硬实的柚子好。


3. 掂一掂重量

如果在选购时,有几个大小相似的柚子,可以轻轻掂一掂,选择较重的。重量较大的柚子通常意味着水分充盈,新鲜度高,成熟度也较高,味道更美味,而分量较轻的柚子,说明皮厚肉少,皮厚,阻挡光照,那么它的果肉糖分就会偏低,整个柚子的口感会偏差。

总之,秋冬季节是享受柚子美味的绝佳时机。柚子不仅富含营养,还有助于增强免疫力、维护皮肤健康、促进消化,而挑选柚子时,记得关注颜色、弹性和重量这三个小技巧,以及选择尖头柚子,你就能次次买到好柚子,满足味蕾,享受健康。


来源:搜狐美食
初审:刘雪婷
二审:高嫚
终审:王志莉

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