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不愿意外出,学会这4种居家美食,既干净又解馋,比外面卖得强

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发表于 2023-9-24 15:10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 保留地址

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时候想吃好吃的,但又不想在外面吃,所以这种时候,可以自己在家里动手研究一下美食。和家人一起动手更有趣,不仅可以通过美食来增进家庭成员之间的感情,还可以给自己增添一项本领,岂不是一举两得?
  下面就给大家,推荐4种居家解馋美食,在家里可以试一试吧!
  一、 皮蛋肉沫水饺
  准备食材:皮蛋、猪肉、小葱、鸡精、生抽、盐、水饺皮
  制作方式:
  1、 皮蛋将壳去掉,清洗干净后切成小块;小葱洗干净切成段;
  2、 猪肉将猪皮去掉,先切成小块状,可以用刀剁,也可以放入绞肉机中搅打成肉末;
  3、 然后将切碎的皮蛋加入到肉末,加入一定盐、鸡精和生抽,用手充分混合均匀;
  4、 接着撒上一把小葱花,再次混合搅拌均匀,喜欢吃嫩一点的可以加一点水;
  5、 最后就可以用饺子皮包住馅儿,下锅煮熟就可以吃啦,别看这饺子是用皮蛋做的馅儿,味道会出乎你的意料。
  二、 家庭版麻辣烫


  准备食材:茼蒿、火锅丸子、方便面、芝麻酱、辣椒酱、大蒜末、香菜、小葱、小米辣、生抽、醋、香油、白芝麻
  制作方式:
  1、 取一个碗,加入半勺辣椒酱,2勺生抽,1勺子醋,一些蒜末,切好圈圈的小米辣、香菜和葱末,再加入3勺芝麻酱,最后淋入适量的香油和少许鸡精,用筷子充分混合均匀;


  2、 锅内烧水,按照菜的熟易程度从难熟到易熟,依次放入锅中去煮,全部煮好了之后;捞出放在调好的酱料碗中,最后把方便面也煮熟一下,捞出放在最上面;


  3、 充分拌匀,撒上一些葱花和香菜,还有白芝麻。
  三、 日式鸡肉串


  准备食材:鸡腿、大葱、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐、白芝麻
  制作方式:
  1、 准备一根大葱,将叶子去掉,留下一根光滑的大葱杆,清洗干净;
  2、 拿出一根鸡腿,沿着鸡腿划上一刀,剔除里面的骨头,将鸡腿肉清洗干净,切成小块状,不喜欢吃皮的可以把皮去掉;


  3、 大葱也切成和鸡腿块差不多大小的段备用;
  4、 准备一个碗,倒入2勺生抽,一点蚝油、1勺糖、一点点盐,搅拌均匀,最后撒上一些黑胡椒粉;
  5、 将一个鸡块一个大葱这样串在竹签上面,提前将竹签用开水烫一下;
  6、 锅内烧油,油烧热将串串放入进去煎至两面发黄,煎的时候,可以用铲子按压一下;


  7、 直到鸡肉和大葱全部变得焦黄,将调好的酱料倒入锅中,适当的翻面,让鸡块都沾上酱汁,汤汁变的浓稠,而且出清油后,就可以出锅了;
  8、 最后撒上一点熟的白芝麻。
  四、 烤鸭血


  准备食材:鸭血、小葱、香菜、火锅底料、大蒜
  制作方式:
  1、 用水冲洗一下鸭血,切成1厘米的厚度;


  2、 香菜清洗干净,切成段;小葱切成碎;大蒜去皮切成碎末;
  3、 水烧开,将鸭血放入进去焯一下水,放入适量的料酒,焯好水后捞出,放在锡纸碗中备用;


  4、 接下来炒一个料,起锅烧油,放入一小块火锅底料炒至融化,然后加入一勺蚝油、3勺生抽,再撒上一些孜然粉和五香,充分炒匀之后加入一些蒜末继续炒香;
  5、 将炒好的料,倒在鸭血上面,然后将锡纸碗放在煤气灶上面,开小火,煮至沸腾,再煮10分钟;


  6、 最后撒上香菜和葱花即可。

来源:懒人厨房
初审:王新茹
二审:高嫚
终审:王志莉


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发表于 2023-9-24 15:10:42 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
皮蛋饺子真没吃过
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发表于 2023-9-24 15:10:48 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
看着就好吃
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发表于 2023-9-24 15:10:54 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
皮蛋包的饺子好吃吗
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发表于 2023-9-24 15:11:04 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
凤台小鱼网
试着做做
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发表于 2023-9-24 15:11:11 | 显示全部楼层 来自: 保留地址
凤台县青年企业家商会
看着就好吃
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