秋天吃它，胜过吃钙片，维生素极高，团成球蒸一蒸，孩子特爱吃

牵念

秋天吃它，胜过吃钙片，维生素极高，团成球蒸一蒸，孩子特爱吃。

玉米是粗粮中的很好保健食品，多吃玉米身体健康，玉米含维生素极高，其中植物纤维素能帮助肠道蠕动，还能加快通便，尤其孩子多吃预防便秘，玉米含钙相当于奶的含量，最有价值的是玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，能预防癌症，还能通畅血管，预防硬化。玉米是很好的粗粮，多吃玉米少得病，身体棒棒的。

今天分享给大家分享一道玉米面菜团的做法，在玉米面里加了菠菜，香菇，胡萝卜，鸡蛋，营养更丰富，口感更美味，颜色上也特别诱人，连挑食的孩子一看也非常爱吃，做法很简单，不揉面不发面。下面是详细讲解，一起来看看吧！

【玉米面菜团】

食材：玉米面，香菇，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，淀粉

详细步骤：

1.先把准备好的200克玉米面。

2.接下来准备配菜：菠菜，香菇，胡萝卜，都分别清洗干净。

3.把去皮的胡萝卜擦丝，锅里水开后，下胡萝卜丝焯水。

4.接下来，把清洗干净的菠菜焯水，过凉水，挤干水分切碎装进盆里。

5.把清洗干净的香菇切丁，也加入到盆里。

6.接下来再把胡萝卜丝和鸡蛋末都倒进来，然后调味，加入葱末，少许鸡精，1勺蚝油，少许食用油，香油，盐。用筷子搅匀。

7.搅匀后，把加入1勺淀粉再次搅匀。

8.搅匀后，取适量馅，捏紧团成丸子，然后将团子放进玉米面里滚一圈，让菜团都裹上玉米面，再捏紧，再裹上一层玉米面，这样反复做4次。一个玉米面菜团生胚就做好了，依次按此方法全部做好。放进蒸笼里。

9.开水下锅蒸，用大火蒸10分钟。好吃，营养，低脂，饱腹的玉米面菜团子就做好了。

10.也可以蘸着料汁吃（用醋和辣子调配一碟料汁）。一口一个，鲜香过瘾。

深秋，多给孩子吃玉米面菜团补钙又营养，给女人晚餐就吃这一盘，低脂饱腹又营养，一周后果然变苗条了。

来源：家庭美食

初审：朱礼洁

二审：高嫚

终审：王志莉