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水晶饺子好吃不会做?我们手把手教你,每次都不够吃!

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发表于 2023-10-12 10:34:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 保留地址

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早餐吃什么好?当然好吃不过饺子啦~
学做亮晶晶的饺子怎么吃都吃不够~
水晶般透亮,咬一口Q弹香甜~
不说了,口水都要留下来了

微信截图_20231012103316.png

食材:
虾饺粉250g、虾几只就可以了、豌豆60g、胡萝卜60g、盐适量。
步骤:1、准备好所有的食材。
2、先把100克虾饺粉加200克开水烫熟,再加入150克虾饺粉混合,揉成光滑的面团。

3、开始处理鲜虾,挑出虾线,去壳,用刀背将虾肉碾成泥,将胡萝卜切丁备用,准备好青豆。

4、虾泥和胡萝卜丁、青豆粒混合起来,加入盐,拌成虾饺馅。

5、把虾粉面团搓成长条,然后切成一个一个的小剂子。

6、用擀面杖将小剂子擀成圆圆的饺子皮,要擀均匀哦。

7、用筷子或者小勺子挑一团虾饺馅放在水晶皮里做饺子馅。

8、包一个好看的饺子形状,叠出褶子就好啦,最好是做成蜘蛛肚状。

9、把胡萝卜切片,然后将包好的虾饺放在胡萝卜片上。

10、在锅里加水,然后放一个蒸架,把放了饺子的碗放在上面,蒸熟。

11、蒸熟之后,趁热拿出来就可以开吃啦!

来源:家庭美食
初审:朱礼洁
二审:高嫚
终审:王志莉

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