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其实鸡块有很多种做法,比如黄焖鸡,以前特别的爱吃黄焖鸡。记得以前我工作的地方。附近有一家黄焖鸡店,一到周五,经常会去哪里买黄焖鸡翅,基本上一周七天会有四天去他那里吃,那时候是第一次吃,就觉得特别的好吃,怎么都吃不够。
因为从小都特别的爱吃鸡肉,所以。就特别的爱吃黄焖鸡。而且我回家的时候,妈妈也经常会给我做红烧鸡块。红烧鸡块也特别的好做,现在我也会做这道菜,还是妈妈教我的。
先去买一些鸡腿,把鸡腿给切成块儿,然后再用料酒吧,鸡腿给腌制半个小时,再准备一些青红辣椒,把它们切成块备用,然后,把香料给准备好,葱打成结,自然准备一点,桂皮也准备一点八角,准备两个生姜,准备两个,然后腌好的鸡块把他给,沥干水分,在锅里面添一点油,把鸡块放进去炒。然后再加一点生抽一点老抽,最后再加一点蚝油,最后再添一点水,把香料和葱放进去,开中小火焖15分钟左右,然后再加入几块冰糖。
再把青红辣椒放进去,翻炒两下。然后就可以出锅啦,味道特别的好,好吃,而且颜色也特别的鲜艳。它的步骤也是非常的简单。我几乎是对这道菜百吃不厌,每次中午做米饭的时候都会配这道菜吃,就感觉特别的下饭,一碗米饭都不够我吃,往往要吃2到3碗米饭,特别的下饭。
来源:月儿弯弯照大地
初审:吴豪
二审:高嫚
终审:王志莉
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