|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册
x
美食推荐一:栗子焖鸡块
准备食材:鸡腿、栗子、葱姜蒜、八角、料酒、桂皮、生抽、白糖、老抽、盐、油。
做法:
1、鸡腿剁成小块,栗子去皮洗净,姜切片备用;
2、起锅烧热倒油,加入鸡块煸炒至表面变焦黄,放入适量生抽、白糖和老抽翻炒均匀,倒入加入剥好的栗子拌匀;
3、加入葱姜蒜、料酒、八角、桂皮和盐,加开水没过食材大火烧开,转小火焖至汤汁浓稠后即可出锅。
美食推荐二:椒盐鸡块
准备食材:鸡腿、葱姜蒜、生抽、米酒、淀粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒、椒盐。
做法:
1、葱姜蒜切末,鸡腿去骨切成小块,加入适量葱姜蒜、生抽、米酒和五香粉抓匀后腌制20分钟;
2、淀粉里撒上少许黑胡椒和盐翻拌均匀,把腌好的鸡块蘸了一层薄薄的粉料;
3、起锅烧热倒油,放入鸡肉炸至金黄捞出后,再撒上少许椒盐和辣椒粉拌匀即可食用。
美食推荐三:手撕椒麻鸡丝
准备食材:鸡腿肉、葱姜、干红辣椒、花椒、八角、料酒、生抽、食醋、白糖、香油、味精、白芝麻。
做法:
1、葱姜切片,料理机里加适量干红辣椒和麻椒打碎,倒入一个大碗里加少许白芝麻拌匀备用;
2、起锅烧热倒油,加入葱姜爆香后,把热油浇至辣椒粉里拌匀,捞出葱姜丢掉即可做成辣椒油;
3、鸡腿肉洗净,冷水下锅,加适量葱姜、八角和料酒大火煮10分钟后关火,继续焖5分钟捞出过凉水,撕成小条盛入容器里;
4、取一个小碗,加入适量生抽、食醋、白糖、香油和味精搅拌均匀,倒入鸡丝中拌匀再浇上辣椒油即可食用。
美食推荐四:菠萝烧鸡块
准备食材:鸡腿、菠萝、姜蒜、盐、油。
做法:
1、姜蒜切末,鸡腿切成小块,加入开水中焯煮至八分熟捞出过凉水,菠萝去皮切成厚片放入淡盐水浸泡一下备用;
2、起锅烧热倒油,加入姜蒜末爆香后,倒入鸡块煸炒至表面变微黄,加入菠萝块煸炒均匀,淋上少许清水,加少许盐翻炒均匀即可出锅。
来源:搜狐美食 初审:吴豪 二审:高嫚 终审:王志莉
|
|