虾仁炒芹菜的做法，大厨手把手教学，好吃又营养

茶凉

虾仁炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是虾仁炒芹菜的做法：

- 鲜虾仁200克

- 芹菜250克

- 蒜末适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 料酒适量

- 淀粉适量

- 食用油适量

1. 鲜虾仁洗净，沥干水分，加入盐、鸡精、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。

2. 芹菜去叶去根，切成小段，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

5. 加入芹菜段翻炒均匀。

6. 加入少量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

1. 虾仁要选用新鲜的，这样做出来的菜品口感更好。

2. 芹菜要选用嫩的部位，口感更加脆嫩。

3. 炒虾仁的时候要用中火，慢慢煸炒至变色，不要炒糊了。

4. 芹菜易熟，炒的时间不要太长，保持脆嫩口感。

5. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

虾仁炒芹菜是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。虾仁富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力；芹菜则富含膳食纤维、维生素和矿物质等，有助于促进肠道蠕动、降低血压等功效。因此，虾仁炒芹菜是一道营养健康的美食佳品。

来源：搜狐美食

初审：吴豪

二审：高嫚

终审：王志莉

软妹贩卖机

第一次见这道菜

蛋挞

感觉不太好吃吧

痴心控

不太好做

夏已微凉

好吃吗

小粗噜

看着还可以吧