这菜，酸甜味鲜，补钙又补磷，女神节们，慰劳一下自己吧！

是我的鱼

咕噜肉大家都不陌生吧，咕噜肉又称甜酸肉或古老肉,以咕噜肉的烹饪方法将肉片用大虾代替，味道过年更加鲜美，口感更加酸甜脆爽。咕噜虾仁是一道中国粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，鲜美的虾仁，配上番茄酱，颜色比较好看，味道也很好，是我家餐桌上常见的一道菜肴,简单易做,大人孩子都爱吃，而它本身的营养也是极为丰富的，虾仁中含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，虾仁富含磷、钙，对儿童尤有补益功效。虾，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；
主料；鲜虾300克红椒50克黄椒50克

辅料；番茄咕噜汁盐胡椒粉料酒

做法；

1准备好所用食材。

2红椒黄椒洗净切块。

3大虾，洗净去皮去头。留尾。

4在虾仁背上划上一都刀，去虾线。虾尾再从虾背上穿插出来成虾球。

5冲洗干净后加入盐胡椒料酒腌制后加入干淀粉拌均。

6锅中，注入油，油温微热时将虾肉，一个一个下入锅中。

7炸至虾球金黄捞出沥油。

8锅中留底油，下入咕噜汁，下火炒均匀。

9下入虾球和黄椒红椒。

10快速翻炒均匀即可

小贴士；我用的是专业咕噜汁，如果没有可以用番茄酱糖白醋勾兑，买虾时最好买活虾，会比较新鲜。新鲜的虾颜色发青发亮，壳是紧贴肉的，不容易剥壳，虾头也没有断的情况

来源：搜狐美食

初审：吴豪

二审：高嫚

终审：王志莉

牵念

我觉得这个肯定好吃

现实小伙

我听这菜名字就感觉好吃

铜锣烧

感觉好吃  但是不好做吧