“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮

繁华刹那

板栗的营养价值高，板栗生吃香甜清脆，熟食软糯可口一口一个完全停不下来，今天哈妹分享朋友们的是用板栗做的硬菜，板栗糖醋肉。

板栗糖醋肉

配料:

精肉200克、板栗100克、李锦记天成一味特级鲜酱油一勺、李锦记卤水汁一勺、八角一个、香叶两片（小）、姜3克、葱5克、蒜5克、冰糖30克、桂皮一小块、盐适量、食用油适量、清水适量、鸡精半调料勺、香醋适量

2.再准备李锦记天成一味特级鲜酱油备用。

3.精肉洗净，切小方块。

4.板栗去皮。

5.锅里放适量的水烧开，然后把肉放进去打水焯。

6.锅中在放入适量的水，把板栗放进去大火烧开煮十分钟，晾凉后剥去皮。

7.处理干净的肉和板栗。

8.葱切段、蒜拍扁、姜切丝、在备好冰糖、八角、桂皮、香叶。

9.锅里倒入适量的油烧热后放入冰糖小火熬制冰糖完全融化。

10.放入肉块，然后翻炒至肉块上色。

11.在放入葱、姜、蒜炒至出香味。

12.再放一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。

13.再放一勺李锦记卤水汁。

14.加入适量的水，把桂皮、八角、香叶一起放进去，然后加入适量的香醋。

15.大火烧开。

16.然后放入板栗转小火慢炖。

17.收好汤汁放适量的盐和鸡精调味。

18.可以盛盘啦！

19.来张近照。

来源：搜狐美食
初审：刘雪婷
二审：高嫚
终审：王志莉