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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
在家烧排骨，肉质软烂，口感绝佳 我家小朋友隔一段时间就会食欲变得特别不好，过了那一段时间又突然好了起来，比如最近，只要有她爱吃的荤菜，几乎都能吃上一大碗米饭，加上各种蔬菜。所以，现在基本上晚餐的时候我也会给她烧一点她平时爱吃的，今晚烧的就是软排。 孩子不喜欢吃清淡的菜，所以在我们家排骨会选择红烧，炖汤的话真的没人吃，我尽量会选择中午的时候烧，但现在孩子晚上没有荤菜的话也不太爱吃饭了，就偶尔在晚上烧一个荤菜了。 【家常版烧排骨】 主要食材：软排，冰糖 具体做法： 排骨先洗干净，这种新鲜的排骨我一般就直接泡出血水，不焯水了。 起油锅，放点冰糖炒出糖色，最近喜欢先炒糖色再放排骨。 排骨倒进去之后翻炒至上色，炒出来的糖色，倒入排骨之后立马就会上色了。 排骨炒上色之后我会加点生抽，和豆瓣酱炒均匀。 一次性加入足量的开水，盖上锅盖焖烧至软烂。 等锅里的汤汁收干之后，加一点蚝油，重口味的，像我们家我还会加一点盐提味，就可以出锅了。 教你做家常版烧排骨，先炒糖色，再煮至软烂入味
来源：搜狐美食 初审：刘雪婷 二审：高嫚 终审：王志莉
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雷达卡
发表于 2024-5-9 09:27:41
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